Warsztaty kuchni ajurwedyjskiej
Październik był dla nas miesiącem dalekich podróży. Projekt „Kuchnia Ajurwedyjska” zabrał nas w kulinarną podróż do Azji, a dokładniej do Indii. Ajurweda, praktykowana w tych rejonach już od 5 tys. lat, to sposób na leczenie chorób zarówno fizycznych jak i psychicznych. Doskonałe efekty przynosi zwłaszcza tam, gdzie przyczyną dolegliwości są zaburzenia trawienia oraz przemiany materii. Wiele idei oraz sposobów leczenia przejęła od niej medycyna alternatywna – naturoterapia, homeopatia, aromaterapia oraz medycyna konwencjonalna.
Uczestnicy projektu mieli okazję poznać najciekawsze przepisy kuchni ajurwedyjskiej, wymienić się wiedzą oraz poszerzyć zainteresowanie medycyną naturalną.
Projekt został zrealizowany w ramach Miejskiego Programu Regrantingowego „Ełk, tu działam” 2020.
